Neben der weit verbreiteten herkömmlichen Ernährungsweise gibt es bekanntermaßen auch die vegetarische Lebensweise, in der je nach Gruppenzugehörigkeit entweder ganz oder teilweise auf tierische Produkte, wie Fleisch, Fisch und Eier verzichtet wird. Während sich acht Prozent der deutschen Frauen vegetarisch ernähren, sind … Die Statistik zeigt den prozentualen Anteil der im Rahmen einer Untersuchung 2018 befragten Verbraucher, die sich vegan, vegetarisch oder weder noch ernähren. Dezember 2020), Altersstruktur von Käufern von Fleischersatzprodukten in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2014, Vegetarismus und Veganismus in der Schweiz, Veganer in der Schweiz nach Wohnlage 2019, Veganer in der Schweiz nach soziodemografischen Merkmalen 2019, Häufigste Inspirationsquellen von Veganern in der Schweiz 2019, Umfrage in der Schweiz zu den Gründen für eine vegane Ernährung 2019, Umfrage zur Einfachheit der veganen Ernährungsweise in der Schweiz 2019, Umfrage in der Schweiz zum Beginn der Umstellung auf fleischlose Ernährung 2017, Gründe für den Fleischverzicht in der Schweiz 2017, Allgemeiner Gesundheitszustand von Veganern in der Schweiz 2019, Monatliche Ausgaben der Haushalte für vegetarische Sojaprodukte in der Schweiz 2018, Käuferreichweite von Veggie-Produkten in der Schweiz 2019, Verbreitung von Ernährungstrends in der Schweiz 2017, Umfrage zum bevorzugten Einkaufsort von Veganern in der Schweiz 2019, Umfrage in der Schweiz zur Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln bei Veganern 2019, Veggie-freundlichste Kaffeeketten in Deutschland 2017, Umfrage unter Vegetariern/Veganern zur Häufigkeit des Besuchs von Schnellrestaurants, Akzeptanz von vegetarischer oder veganer Ernährung nach Altersgruppen 2017, Umfrage in Frankreich zu Ernährungsweisen 2020, Umfrage in Österreich zu Ernährungsweisen 2020, Deutschland: Verbreitete Ernährungsweisen 2020, Umfrage in der Türkei zu Ernährungsweisen 2020, Spanien: Verbreitete Ernährungsweisen 2020, Umfrage in Italien zu Ernährungsweisen 2020, Umfrage in Kanada zu Ernährungsweisen 2020, Umfrage im Vereinigten Königreich zu Ernährungsweisen 2020, Umfrage in den USA zu Ernährungsweisen 2020, Vegan-freundlichste Restaurantketten in Deutschland 2018, Geschätzte Anzahl der Vegetarier in Deutschland bis 2014, Länder mit den höchsten Wachstumszahlen von Vegetariern 2016-2017, Umfrage zu Lieblingseinkaufsstätten von Vegetariern in Deutschland 2014, Umfrage zur Probierbereitschaft für vegetarische Wurstersatzprodukte 2015, Umfrage zur Kaufbereitschaft für vegetarische Schinken-Spicker 2015, Anzahl der Vegetarier in Deutschland 2008, Anteil der Flexitarier in deutschen Haushalten nach Altersgruppen 2015, Finden Sie Ihre Information in unserer Datenbank mit über 20.000 Reporten, Marktforschung & Modellierung von Marktdaten. Die Top-Vorsätze: mehr Sport treiben und die eigene Ernährung überdenken. Sind Sie Vegetarier? Der starke Trend zur vegetarischen bzw. Lacto-Vegetarier verzichten auf den Verzehr von Eiern und Eiprodukten, nicht aber auf Milchprodukte. Veganer verzichten auf alle Lebensmittel tierischer Herkunft und essen ausschließlich Pflanzliches. Tiere“ gemessen, sondern in Tonnen: 1,0 Millionen TONNEN Geflügelfleisch. Die Statistik zeigt den prozentualen Anteil der im Rahmen einer Untersuchung 2018 befragten Verbraucher, die sich vegan, vegetarisch oder weder noch ernähren. Ihr Anteil ist unter den 18- bis 29-Jährigen (Frauen 9,2 %, Männer 5,0 %) und bei Frauen im Alter von 60 bis 69 Jahren (7,3 %) am höchsten. Nach Angaben der „Vegetarian Society” werden in Großbritannien im Durchschnitt jede Woche 5000 Menschen zu Vegetariern. Wie viele Vegetarier es in Deutschland gibt lässt sich aus keiner Statistik zu 100 Prozent genau ablesen, daher habe ich in diesem Beitrag mehrere Quellen aus dem Netz analysiert und Mittelwerte daraus gebildet. Zusammenhänge zum Alter lassen sich nicht feststellen. fleischarmen Ernährung bei den jüngeren Menschen wurde auch durch die Shell-Studie „Jugend ’97” (2102 Befragte im Alter von 13 -14 Jahren) belegt. Chart. Ein Vegetarier – was is(s)t das überhaupt? Die Anzahl der Vegetarier in Deutschland nimmt beständig zu, ebenso die der Veganer. Vegetarier haben häufiger Krebs, Asthma und psychische Erkrankungen als Fleischesser. November 2020) in Deutschland mindestens 19 161 Menschen gestorben. 17 % der Befragten Veganer geben an, sich seit einem Zeitraum von 6 bis 10 Jahren vegan zu ernähren. Mit zunehmender Bildung ernährt sich ein höherer Anteil von … Zwischen 25 und 34 Jahren sind es noch 5.6%. Nur 1991 war die Fleischproduktion aufgrund des Abbaus der Bestände in der ehemaligen DDR höher gewesen. Viele Menschen hätten ihr Verhalten schon geändert, die Zahl der Vegetarier dürfte in den kommenden Monaten weiter steigen” (Münsterländische Tageszeitung, 4.1.01). Gestützt wird diese Tendenz weiterhin durch eine bereits 1997 veröffentlichte Befragung. … Die Studie zeigt die Gründe für die vegetarische/vegane Ernährung und Einstellungen und Ernährungsgewohnheiten von Vegetariern und Veganern in Österreich. Zusammen­hänge zum Alter fanden die Forscher nicht heraus, Vegetarier waren in allen Altersgruppen anzutreffen. Trendsetter sind tendenziell junge Menschen, Frauen und Menschen mit einem höheren Bildungsstand. Diese Statistik können Sie nur als Premium-Nutzer downloaden. Fleischproduktion 2004 auf Rekordniveau Bitte erstellen Sie einen Nutzer-Account um Statistiken als Favorit markieren zu können. Zwei Untersuchungen aus dem Jahre 1994 zeigen den Zusammenhang zwischen Bildungsstand und Fleischkonsum auf. gaben bereits bei der St. Galler Ernährungsstudie 1994/95, 31% der 15- bis 18-jährigen Mädchen an sich fleischlos zu ernähren. werden jede Woche 4000 Menschen zu Vegetariern. 15,8 % (aid-Special: Ernährungsverhalten heute: Die Verbraucher sind verunsichert, 1997). Das Bundesamt für Statistik ist das nationale Kompetenzzentrum der öffentlichen Statistik der Schweiz. Dies ergab die Vegetarierstudie an der Friedrich-Schiller-Universität Jena unter 4.000 vegetarisch und vegan lebenden Menschen. Die Frage „Bei welchen Lebensmitteln fühlen Sie sich verunsichert?” ergab 82,5 % beim Fleisch, beim Obst und Gemüse dagegen nur 13,7 bzw. Vegetarier gibt es nur wenige. Altersstruktur von Käufern von Fleischersatzprodukten in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2014 [Graph]. Neu, Alles, was Sie über Branchenentwicklungen wissen müssen, Bedeutende wirtschaftliche und soziale Indikatoren, Finden Sie Studien aus dem gesamten Internet, Wichtige Unternehmenskennzahlen auf einen Blick. 28, 28.2.2003). Hier sind einige sehr aussagekräftige Statistiken zu Vegetariern: Lakto-Vegetarier verzehren Milch und Milchprodukte, aber keine Eier. Dass eine pflanzenbasierte Ernährung immer beliebter wird, beweist die steigende Anzahl der vegan und vegetarisch lebenden Menschen in der Bevölkerung. Zugriff nur auf Basis-Statistiken. Für fast die Hälfte der Jugendlichen (48 %) ist Fleisch kein alltägliches Nahrungsmittel mehr, sondern wird nur noch einige Male in der Woche gegessen. Auch bei der Studentenschaft spiegelt sich der allgemeine Trend wieder. Allgemeine Informationstexte, vegetarische Rezepte, Restaurants, Foren- und Linksammlung runden das vielfältige Informationsangebot über Vegetarismus und Veganismus ab. Sobald diese Statistik aktualisiert wird, werden wir Sie umgehend per Email benachrichtigen. Personen ab einem Alter von 18 Jahren telefonisch befragt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, liegen die Sterbefallzahlen somit etwa 8 % über dem Durchschnitt der Jahre 2016 bis 2019. Die Zahl der vegetarisch lebenden Menschen hat sich also in knapp 20 Jahren weit mehr als verzehnfacht. Der wachsende Trend spiegelt sich auch in der Entwicklung wider. Nach vorläufigen Ergebnissen sind in der 46. „Der Fleischkonsum nimmt mit steigendem Bildungsgrad und höherem Einkommen ab“, so Prof. Harald Grethe, Professor für Agrarpolitik an der Universität Hohenheim. Bei aller Vorsicht gegenüber den Ergebnissen von Umfragen zeigt sich hier doch eine massive Erschütterung des Glaubens an das Fleisch als „ein Stück Lebenskraft”. Zahlen und Fakten aus dem Ausland www.european-vegetarian.org/lang/en/info/howmany.php. Diese Zahl wird durch die Umfrage im Auftrag des Magazins STERN, die bereits im November 2000 durchgeführt wurde, gestützt: Danach leben 7,7 % der Befragten vegetarisch (STERN, Nr. 2,5 % der Männer) im Alter von 18 bis 79 Jahren üblicherweise vegetarisch. Eine Umfrage des Institutes Allensbach zeigt eine noch nie dagewesene Bereitschaft zur Änderung der eigenen Ernährungsweise auf: Zwei Drittel der über 2000 Befragten gaben an, ihre Essgewohnheiten geändert zu haben. Abschließend ein Blick nach England: werden in der Bundesrepublik im Durchschnitt jede Woche etwa 4000 Menschen zu Vegetariern (VEBU, Okt. Mehr…. Dies zeigt eine Studie der Forscherin Nathalie Burkert. Aktuell geht man von ca. Das Umfrageergebnis: Anzahl Vegetarier: 2.5% Veganer: 0.9% Von den Personen zwischen 18 und 29 Jahren gaben 10,4% an, nie Fleisch zu essen (gegenüber 4.5% bei allen Befragten). Am meisten Vegetarier hat es unter Jugendlichen, Gebildeten und Frauen. gaben bereits bei der St. Galler Ernährungsstudie 1994/95, 31% der 15- bis 18-jährigen Mädchen an sich fleischlos zu ernähren. Zugriff auf diese und alle weiteren Statistiken aus 80.000 Themen ab, Fleischersatzprodukte und pflanzliche Brotaufstriche, Umfrage zu Essgewohnheiten in der Schweiz 2020, Gründe für Fleischkonsum in der Schweiz 2019, Bekanntheit des V-Labels in der Schweiz 2019, Täglicher Verzehr von Milch und Eiern in der Schweiz 2019. Allerdings warnt sie vor voreiligen Schlüssen. 1 Mio. Allgemeine Informationstexte, vegetarische Rezepte, Restaurants, Foren- und Linksammlung runden das vielfältige Informationsangebot über Vegetarismus und Veganismus ab. Laut einer Studie des Robert-Koch-Instituts von 2016 ernähren sich gut vier Prozent der … Überblick und Prognosen zu wichtigen Trendthemen, Unternehmens- und Markenkennzahlen und Rankings, Verbraucherdaten und -präferenzen in verschiedenen Industrien, Detaillierte Informationen zu politischen und sozialen Themen, Wichtige Kennzahlen zu Ländern und Regionen, Erkennen Sie die Marktpotenziale der Digitalisierung, Technology Market Outlook Dies zeigt sich klar in allen Umfragen. April, 2015). Die Studie ergab zudem, dass rund zwei Drittel der Vegetarier Frauen sind. 10, 5.3.2001). Übersicht des Fleischkonsums und der Zahlen von Vegetariern in den europäischen Ländern. Vegetarische und vegane Ernährung in Österreich 2017. (0511) 363 20 50 und insgesamt eine Abnahme des Fleischverzehrs seit 1988 auf. Vegane Restaurants und Cafés boomen, vegane Kochbücher sind Bestseller und das pflanzliche Angebot im Supermarkt und Discounter wird immer vielfältiger. Diese und weitere Features im Single-Account: Diese Funktion ist Teil unserer leistungsfähigen Unternehmenslösungen. Zielgruppe: ÖsterreicherInnen im Alter von 16 bis 70 Jahren und älter, repräsentativ nach Geschlecht, Alter, Schulbildung und Bundesland - Boost auf Vegetarier und Veganer Stichprobenmethode: Panel-Umfrage anhand des meinungsraum.at online-Panel (dzt. Aktuell ernähren sich laut dem Allensbacher Institut etwa 6,5 Millionen in der Bundesrepublik fleischlos. Sind Sie Vegetarier? Darmkrebs zählt zu den tödlichsten Tumorerkrankungen in der westlichen Welt. ... (2102 Befragte im Alter von 13 -14 Jahren) belegt. Als Premium-Nutzer erhalten Sie detaillierte Quellenangaben zu dieser Statistik. Jugendliche entscheiden sich immer häufiger für eine vegetarische Ernährung.Vor allem Mädchen im Alter von 13 bis 18 Jahren verzichten dann rigide auf viele oder auch alle tierischen Lebensmittel. Die Werte basieren auf den Schweizerischen Gesundheitsbefragungen 1997 bis 2012 des Bundesamtes für Statistik: Eine kleine Minderheit von etwas über 1% der Bevölkerung ernährte sich im Jahr 2012 vegetarisch. 2,5 % der Männer) im Alter von 18 bis 79 Jahren üblicherweise vegetarisch. Wurden 1988 noch 69,7 kg pro Person und Jahr gegessen, so waren es 2002 nur noch 59,7 kg, also ein Rückgang bei allen Fleischarten um etwa 15 %. ...um die Statistik jederzeit in Ihre Präsentation einzubinden. Diese Funktion können Sie erst ab einem Single-Account nutzen. Kalenderwoche (9. bis 15. Dann gehörst du zu dem steig wachsenden Anteil der deutschen Vegetarier. Mehr… Bis 2015 rechnet die Welternährungsorganisation FAO mit einer jährlichen Zunahme des Fleischverbrauchs um 2 Prozent. Vegetarismus bezeichnet ursprünglich eine Ernährungs- und Lebensweise des Menschen, bei der neben Nahrungsmitteln pflanzlichen Ursprungs nur solche Produkte verzehrt bzw. Neues Jahr, neue Ziele: Millionen Deutsche haben sich vorgenommen, 2020 aktiver und gesünder zu leben. (03.03.05) Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im Jahr 2004 insgesamt 6,6 Mill. Dies zeigt eine Studie der Forscherin Nathalie Burkert. [1] Eine kluge Entscheidung, können körperliche Aktivität und eine überwiegend oder ausschließlich „Bald jeder Dritte Vegetarier?” so war bereits 1997 der Bericht des „Iglo-Forum Perspektiven der Ernährung” überschrieben und fragt weiter: „Werden die Deutschen zur Jahrtausendwende ein Volk von Vegetariern sein?” Ganz so schnell ist es nun doch nicht gegangen, aber der Trend ist eindeutig, wie die folgenden Zahlen belegen.Der bereits in den letzten Jahren zu beobachtende Trend zur vegetarischen Ernährung hat sich nach dem 26.11.2000 – der Tag, an dem der erste BSE-Fall in der Bundesrepublik bekannt wurde – weiter verstärkt: So ernähren sich nach einer Umfrage im Auftrag des Magazins FOCUS bereits 15 % der Befragten ohne Fleisch und Wurst, 9 % essen keinen Fisch (Focus, Nr. Update, Einblicke in die wichtigsten Technologiemärkte weltweit, Advertising & Media Outlook Auch wenn das Wort Trend manchmal einen negativen Beiklang hat, denken wir, dass vegan zu leben im Trend ist. Denn ein Trend ist eine Veränderung, die beobachtbar ist sowie einen zeitlich stetigen Verlauf aufzeigt. Bei den befragten weiblichen Personen lag die Zahl der „Fleischarmen” sogar bei 52 % (12. Dies zeigt sich klar in allen Umfragen. Das Klimakterium beginnt, wenn die Zyklen unregelmäßig werden, und endet ein Jahr nach der letzten Regel. ... (2102 Befragte im Alter von 13 -14 Jahren) belegt. Vegetarier erhalten hier alle Informationen von und über Vegetarier- und VeganerInnen. Die so genannten Veganer stellen dabei die strengste Form der Vegetarier dar, da … Mehr…. Der Blick in die Statistik zeigt in den letzten Jahren eine geringfügige Verlagerung vom „roten” (Schwein, Rind) zum „weißen” Fleisch (Huhn, Pute, etc.) Z.B. Nach einer eigenen Berechnung des Vegetarier-Bund Deutschlands e.V. Für einen uneingeschränkten Zugang benötigen Sie einen Single-Account. Vegetarier sind zumeiste jung und gebildet Der typische Vegetarier ist weiblich, jung, überdurchschnittlich gebildet und lebt in der Großstadt. Während sich acht Prozent der deutschen Frauen vegetarisch ernähren, sind … November 2020) in Deutschland mindestens 19 161 Menschen gestorben. Veggie-Produkte haben einen festen Platz am Markt eingenommen, denn das Interesse an der pflanzlichen Küche wächst. Die bereits genannte Erhebung von FORSA aus dem Januar 2001 zeigt die geschlechtsspezifischen Unterschiede auf: 13 % weiblichen Vegetarierinnen stehen 3 % männliche Vegetarier gegenüber. Tonnen (t) Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt. Das sind etwa 1,6 % der Gesamtbevölkerung. Das zeigt eine Studie des Robert Koch-Instituts. Dezember 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/426611/umfrage/altersstruktur-von-vegetariern-in-deutschland/, GfK. Shell-Jugendstudie „Jugend ’97”). Zunächst einmal möchte ich dir hier die wichtigsten Zahlen über die Menschen an die Hand geben, die sich vegetarisch ernähren. Vegetarische Ernährung: Nachteile. "Altersstruktur Von Käufern Von Fleischersatzprodukten In Deutschland In Den Jahren 2010 Bis 2014. Die verschiedenen Formen des Vegetarismus. Das Bundesamt für Statistik ist das nationale Kompetenzzentrum der öffentlichen Statistik der Schweiz. Die meisten Menschen in Deutschland essen deutlich mehr Fleisch, als ihrer Gesundheit guttut. „Die Suche nach Alternativen zum Rindfleisch wird nicht nur eine kurzfristige Zeitgeist-Erscheinung sein, davon ist auch Angelika Michel-Drees von der Arbeitsgemeinschaft der Verbraucherverbände (AgV) überzeugt. Wir fragen unsere Nutzer, ob Sie sich vegetarisch ernähren oder Fleisch unbedingt auf den Speiseplan muss. Lass uns direkt mit den Zahlen über die Menschen in Deutschland und der Welt starten, die sich vegan ernähren. Fakten im Direktzugriff. Wir vermuten, dass diese Bewegung noch nicht den Höhepunkt erreicht hat. Die pflanzliche Ernährung wird immer beliebter: Wie verschiedene Erhebungen zeigen, steigt der Anteil der Veganer (aber auch Vegetarier) an der Gesamtbevölkerung von Jahr zu Jahr stetig. Es zeigen sich deutliche Unterschiede bei der Geschlechterverteilung. "Altersstruktur von Käufern von Fleischersatzprodukten in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2014." ", GfK, Altersstruktur von Käufern von Fleischersatzprodukten in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2014 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/426611/umfrage/altersstruktur-von-vegetariern-in-deutschland/ (letzter Besuch 16. In, GfK. Tiere – Rinder- und Kälberschlachtungen: 4,1 Mill. Interessant ist auch eine weitere Erhebung des Institutes FORSA im Auftrag der WOCHE: Die Frage „Wie viel Vertrauen haben Sie in …” zeigt eine Stafette des Vertrauensverlustes von Huhn (31 % „geringes Vertrauen”, 4 % „kein Vertrauen” ) über Schweinefleisch (35 % „geringes Vertrauen”, 7 % „kein Vertrauen”) bis zum Rindfleisch (50 % „kein Vertrauen”, 26 % „geringes Vertrauen”) auf. Nach der statistischen Erhebung im Rahmen einer Shell-Jugendstudie wiesen junge Leute im Alter von 12-24 Jahre neben ihrer Ernährungsentscheidung die nachfolgenden Unterschiede in Einstellungen, Interessenlagen und Erlebensweisen auf. Vegetarier erhalten hier alle Informationen von und über Vegetarier- und VeganerInnen. Ovo-Vegetarier verzichten auf den Verzehr von … Insgesamt sind das 40.000.000 Tonnen tote Tiere. Diese Statistik ist in diesem Account nicht enthalten. © 24 %, also jeder Vierte, essen nach dieser Erhebung überhaupt kein Rindfleisch mehr, 34 % haben ihren Verzehr deutlich eingeschränkt. 44% Omnivore, 19% Flexitarier, 19% Vegetarier, 12% Veganer Alter zwischen 18 und 49 Jahre, Durchschnittsalter 32 Jahre 67% konsumieren täglich Bio-Produkte, weitere 29% wöchentlich Mit zunehmender Bildung ernährt sich ein höherer Anteil von … Statista. Geflügel 12.2, Schwein 15.4, Rind 9.7, Schaf/Ziege 2, Anderes 0.7 (alle Zahlen für 2004 in Millionen Tonnen geschätzte Zahlen). Fax (0511) 363 20 07, Fleischkonsum und seine Folgen – Ernährungsentscheidung und Interessenlagen Rund 2/3 der Vegetarier sind Frauen. Deutlich zu erkennen ist der Trend auch global: Geschätzt eine Milliarde Menschen leben heute vegan oder vegetarisch. Vegetarier gibt es im Alter zwischen 18 und 29 Jahren immerhin 6%. Dann gehörst du zu dem steig wachsenden Anteil der deutschen Vegetarier. heit, Wachstum, Alter) ist jedoch eine vollständige Abdeckung schwieriger. Steve Collor, Sprecher der Gesellschaft: „Bei der derzeitigen Wachstumsrate werden die meisten Menschen in diesem Land bis zum Jahr 2030 Vegetarier sein” (Welt am Sonntag, 19.10.1997). April, 2015. Viele Faktoren beeinflussen den Zeitpunkt der Wechseljahre. benutzt werden, die vom lebenden Tier stammen. Authentifizieren Sie Ihren Admin-Account und profitieren Sie von zusätzlichen Features. 20 % seit 3 bis 5 Jahren und der grösste Anteil mit 56 % seit bis zu 2 Jahren. Vegetarismus & Vegetarier. Insgesamt ernähren sich sechs Prozent der deutschen Verbraucher vegetarisch. Insgesamt ergeben sich Hinweise, dass vegetarische Kampagnen besser Omnivoren und vegane Kampagne besser Vegetarier für einen Verhaltenswandel erreichen können. Generell lässt sich sagen, dass mit höherer Bildung ein verringerter Fleischkonsum einhergeht (NRZ, 15.01.1994, Tierschutz-Nachrichten, 5/94). Allen vegetarischen Kostformen gemein ist das Meiden von Nahrungsmitteln, die von getöteten Tieren stammen, wie Fleisch und Fisch. Auf die Frage „Was bedeutet gesundes Essen für Sie?” antworteten bereits 26 % „Weniger oder kein Fleisch essen”. Eine Befragung von mehr als 2000 Kindern und Jugendlichen im Auftrag der Zeitschrift ELTERN ergab, dass in 41,6 % der Familien „viel weniger Fleisch als früher” und in 11,9 % der Familien „überhaupt kein Fleisch mehr” gegessen wird (Eltern, Mai 2001). 27. Vegetarier gelten gemeinhin als diejenigen, die gesünder, bewusster und auch länger leben. Deutlich zu erkennen ist der Trend auch global: Geschätzt eine Milliarde Menschen leben heute vegan oder vegetarisch. Als Premium Nutzer erhalten Sie Hintergrundinformationen und Angaben zur Veröffentlichung zu dieser Statistik. Für viele heißt das: weniger oder gar kein Fleisch mehr essen und Vegetarier oder Veganer werden. 5,7% der Österreicher ernähren sich 2017 vegetarisch oder vegan. 2001). Das Tempo der Veränderungen sowie der massive Vertrauensverlust in die tierischen Produkte sprechen jedenfalls dafür. Hier gehts zur Umfrage! Kontaktieren Sie uns und genießen Sie Vollzugriff auf Dossiers, Forecasts, Studien und internationale Daten. Zum Vergleich: Nach einer Untersuchung der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) in Nürnberg ernährten sich 1983 nur etwa 0,6 % der Bevölkerung vegetarisch. Nach vorläufigen Ergebnissen sind in der 46. Tel. Auch eine weitere aktuelle Befragung bestätigt mit 7,3 % vegetarisch lebender Menschen in etwa diesen Anteil (Hannoversche Neue Presse Nr. Aktuell ernähren sich laut dem Allensbacher Institut etwa 6,5 Millionen in der Bundesrepublik fleischlos. Studie zur Lebenserwartung: Vegetarier leben nicht unbedingt länger als Fleischesser 17.01.2016, 16:03 Uhr Studie zur Lebenserwartung : Vegetarier leben nicht unbedingt länger als Fleischesser Gestützt wird die in unserer Gesellschaft zu beobachtende schrittweise Distanzierung von Fleisch durch eine weitere Erhebung des Allensbacher Institutes. Deshalb ist die vegane Ernährung nicht für die breite Bevölkerung geeignet. Es zeigen sich deutliche Unterschiede bei der Geschlechterverteilung. Vegetarier haben häufiger Krebs, Asthma und psychische Erkrankungen als Fleischesser. Allgemeine Informationstexte, vegetarische Rezepte, Restaurants, Foren- und Linksammlung runden das vielfältige Informationsangebot über Vegetarismus und Veganismus ab. fleischarmen Ernährung auf. Wie viel Fleisch wird 2004 weltweit konsumiert: 1,3 Mio. Nach Aussage des Robert Koch-Institutes leben sogar 16 % der 18-24-jährigen Frauen ausschließlich oder teilweise vegetarisch („Was essen wir heute?” Robert Koch-Institut, 2002). Die Statistik zeigt die Altersstruktur von Käufern von Fleischersatzprodukten (und pflanzlichen Brotaufstrichen) in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2014. Die folgende Abbildung weist Werte über die Verbreitung von Vegetarismus und fleischarmer Ernährung in der Schweiz aus. „Bald jeder Dritte Vegetarier?”: Vieles spricht dafür, dass die Prognose des „Iglo-Forums Perspektiven der Ernährung” von 1997 bald Wirklichkeit werden könnte. Lacto-Vegetarier verzichten auf den Verzehr von Eiern und Eiprodukten, nicht aber auf Milchprodukte. Trends aus 170 Branchen in 50 Ländern und über rund 30.000 PanelistInnen in ganz Vegetarier erhalten hier alle Informationen von und über Vegetarier- und VeganerInnen. der gesetzlichen MwSt; Mindestlaufzeit 12 Monate, GfK. 3, D-30159 Hannover Tiere (die größten Zuwächse bei den Schlachtungen waren bei Kälbern zu beobachten) – ermordetes Geflügel wird nicht in „Mill. Insgesamt ernähren sich sechs Prozent der deutschen Verbraucher vegetarisch. Der Anteil derer, die sich fleischarm ernähren wollen, stieg von 30 % (1991) auf 36 % (1997). „Der Trend ins Vegetarische ist unaufhaltsam. Gehen Sie zur Authentifizierung Ihres Accounts auf "Mein Account" → "Administration". Hier gehts zur Umfrage! Starker Trend: laut dem Vegetarier-Bund Deutschlands e.V. Vegetarier*innen genießen durchaus Vorteile dank ihrer Ernährungsweise: Denn Vegetarier*innen, die sich ausgewogen und abwechslungsreich ernähren, weisen meist einen besseren Gesundheitszustand auf als Fleischesser*innen. Ihr Anteil ist unter den 18- bis 29-Jährigen (Frauen 9,2 %, Männer 5,0 %) und bei Frauen im Alter von 60 bis 69 Jahren (7,3 %) am höchsten. Bierkonsum pro Kopf in Europa nach Ländern, Pro-Kopf-Konsum von Schokolade in Europa nach Ländern, Umsatz der führenden Drogeriemarktketten in Deutschland, Ranking der beliebtesten Biermarken in Deutschland bis 2019, Marktanteile führender Lebensmitteleinzelhändler in Deutschland, Statistiken zur Textil- und Bekleidungsindustrie in Deutschland, Statistiken zum Thema Haustiere in Deutschland, Profitieren Sie von zusätzlichen Features mit einem Nutzer-Account. Der Zeitpunkt der letzten Menstruation wird als Menopause bezeichnet. 2020 Vegetarier.Net – alles für Vegetarier + Pro Vegan. Alle Inhalte, alle Funktionen.Veröffentlichungsrecht inklusive.